Peychauds Aromatic Bitter 0.15L

Peychaud's Bitter este o băutură cu tradiție, fabricată din 1793, în New Orleans. Este un bitter aparte, cu baze de gențiană, cu o aromă predominantă de anason combinată cu sugestii răcoritoare de mentă. Se simt și urme de condimente, în mare parte cuișoare, un strop de șofran și coajă de portolală. Finisajul este lung și moderat amar. Rețeta din secolul al XVIII-lea include chiar și un indiciu de cireș, deși, ca și în cazul formulelor amare, secretul este unul bine păstrat.

Este cel mai des întâlnit în binecunoscutul cocktail Sazarec, dar  se poate folosi și în Manhattan Love Story.